Nach altem Traditionsrezept wird der Bergkäse mit 12 Monaten reifung aus tagesfrischer Heumilch mit 50% Fett i. Tr. hergestellt. Der Käse ist würzig aromatissch und dennoch zartschmelzend.
Nach altem Traditionsrezept wird der Bergkäse mit 12 Monaten reifung aus tagesfrischer Heumilch mit 50% Fett i. Tr. hergestellt. Der Käse ist würzig aromatissch und dennoch zartschmelzend.