Käsespezialitäten aus dem Allgäu der Schweiz, aus Frankreich und Italien

Weichkäse »Frankreich«

Brie de Meaux, Epoisses und der Camembert de
Normandie sind die Spitzenreiter unter den würzigen,
aber auch milde cremige Käse wie z.B. Delice des
Cr'emiers werden Sie hier unter den französischen
Weichkäsen finden.

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  • Epoisses

    Dieser Weichkäse mit gewaschener Rinde ist bei Feinschmeckern auf der ganzen Welt sehr beliebt. Man schätzt besonders seinen intensiven, leicht alkohlischen Geschmack. Dieser rührt vor allem vom Marc de Bourgogne, mit dem der Käse während der Reifung regelmäßig gewaschen wird. 50% Fett i. Tr.           Stück ca. 250g
    3,69 € / 100g
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  • Brie de Meaux AOC

    Der Brie de Meaux ist ein Weichkäse mit weißer Schimmelrinde.

    Mit Rohmilch hergestellt

    2,69 € / 100g
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  • Camembert de Normandie AOC Tradition

    Original Camembert aus der Normandie, der mind. 5-mal löffelgeschöpft wird. Während der Reifung bekommt dieser Camembert dadurch einen typischen, vollaromatischen Geschmack. Weinempfehlung: Cidre Brut, Beaujolais. 48% Fett i. Tr.      250g in der Holzschachtel
    6,89 €
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  • Reblochon AOP

    Reblochon, feinwürziger Weichkäse

    Mit Rohmilch hergestellt

    2,19 € / 100g
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  • Munster Géromé

    Ein Weichkäse mit gewaschener Rinde. Die Pflege und Reifung erfolgen im elsässischen Weinberg. Weicher würziger Teig, klassisches Gourmet-Käse. 50% Fett i. Tr.     Stück 125g
    3,99 €
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  • Grand Pont L\'Évéque

    Weichkäse mit Naturrinde aus der Normandie. Diese Spezialität reift ca. 25 Tage (Stufe 2) in der Molkerei und wird in optimalem Zustand (Stufe 3) geliefert. Geschmeidiger Teig, typischer Geruch und ausgeprägter Geschmack. 45% Fett i. Tr.
    2,49 € / 100g
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  • Rochebaron

    Ein Weichkäse mit Blauschimmel und Asche aus dem französischen Zentralmassiv. Er bestitzt eine cremige Konsistenz und einen angenehm milden Blauschimmelgeschmack. 55% Fett i.Tr.
    2,99 € / 100g
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