Käsespezialitäten aus dem Allgäu der Schweiz, aus Frankreich und Italien

Weichkäse

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  • Epoisses

    Dieser Weichkäse mit gewaschener Rinde ist bei Feinschmeckern auf der ganzen Welt sehr beliebt. Man schätzt besonders seinen intensiven, leicht alkohlischen Geschmack. Dieser rührt vor allem vom Marc de Bourgogne, mit dem der Käse während der Reifung regelmäßig gewaschen wird. 50% Fett i. Tr.           Stück ca. 250g
    3,69 € / 100g
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  • Stangenkäse

    Der Schönegger Stangenkäse ist ein kräftigwürziger Weichkäse mit 48% Fett i. Tr.. Mit Essig, Öl und Zwiebeln verfeinert, wird aus dieser rotgeschmierten Bayerischen Käsespezialität eine herzhafte Mahlzeit. Stück ca. 450g
    7,49 €
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  • Brie de Meaux AOC

    Der Brie de Meaux ist ein Weichkäse mit weißer Schimmelrinde.

    Mit Rohmilch hergestellt

    2,69 € / 100g
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  • Peyrigoux

    Dieser Weichkäse kommt aus der Region Périgord. Durch die Kranzform entsteht ein sehr cremiger äußerer Rand mit einem angenehm säuerlich schmeckenden Kern. Die Rinde des französischen Weichkäses ist zum Verzehr geeignet. 50% Fett i. Tr.
    2,49 € / 100g
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  • Camembert de Normandie AOC Tradition

    Original Camembert aus der Normandie, der mind. 5-mal löffelgeschöpft wird. Während der Reifung bekommt dieser Camembert dadurch einen typischen, vollaromatischen Geschmack. Weinempfehlung: Cidre Brut, Beaujolais. 48% Fett i. Tr.      250g in der Holzschachtel
    6,89 €
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  • Burgunder Bauernkäse

    Milder cremiger Weichkäse in Weißschimmelrinde. Er hat 50% Fett i. Tr. und eine gleichmäßige Bruchlochung.
    2,39 € / 100g
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  • Reblochon AOP

    Reblochon, feinwürziger Weichkäse

    Mit Rohmilch hergestellt

    2,19 € / 100g
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  • Bauernstolz

    Der  Bauernstolz  ein rotgeschmierter Weichkäse mit weißem Edelschimmel. Das 280-g-Stück mit 50% Fett i. Tr. ist in seiner Cremigkeit nicht zu übertreffen. Der Schönegger Bauernstolz lässt die Herzen von Käseliebhabern und Feinschmeckern höher schlagen.
    5,80 €
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  • Munster Géromé

    Ein Weichkäse mit gewaschener Rinde. Die Pflege und Reifung erfolgen im elsässischen Weinberg. Weicher würziger Teig, klassisches Gourmet-Käse. 50% Fett i. Tr.     Stück 125g
    3,99 €
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  • Grand Pont L\'Évéque

    Weichkäse mit Naturrinde aus der Normandie. Diese Spezialität reift ca. 25 Tage (Stufe 2) in der Molkerei und wird in optimalem Zustand (Stufe 3) geliefert. Geschmeidiger Teig, typischer Geruch und ausgeprägter Geschmack. 45% Fett i. Tr.
    2,49 € / 100g
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  • Rochebaron

    Ein Weichkäse mit Blauschimmel und Asche aus dem französischen Zentralmassiv. Er bestitzt eine cremige Konsistenz und einen angenehm milden Blauschimmelgeschmack. 55% Fett i.Tr.
    2,99 € / 100g
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Käsetheke Semtner

Michael Semtner

Bei der alten Linde 8

88521 Erisdorf